Gradec in po želji še dežela čokolade

Odhod avtobusa iz Ljubljane s parkirišča na Dolgem mostu v zgodnjih jutranjih urah. Vožnja mimo Celja in Maribora v Avstrijo, v Gradec.  Med rdečimi strehami se kot podmornica s svojo značilno podobo dviga Kunsthaus, sodobno umetniško središče. Mi pa se bomo sprehodili čez deročo Muro v mestno jedro in se po želji z vzpenjačo ali peš podali na Grajski grič. Prosto za obvezno kavo, nato pa vožnja proti vzhodu, v vasico Riegersburg, kjer stoji tovarna čokolade Zotter. To je drugačna, posebna tovarna!  Ko se sprehajamo po proizvodnji, proti koncu dojamemo celotno filozofijo družine Zotter; organsko, pravično, zeleno. Je ena redkih svetovnih tovarn čokolad, ki organizira proizvodnjo ˝od zrna do čokolade˝. Vsi procesi potekajo pod eno streho; tukaj se pražijo kakavova zrna, se klasično brusijo in pretopijo v božanske okuse neštetih vrst čokolad; vsako vrsto kakava domiselni kreativci obravnavajo drugače! Tenkočutno načrtujejo proces, da se končni izdelek ujema z značajem posameznega kakava. Lastnik, idejni snovalec in poznavalec Josef Zotter, prisega na trgovanje po načelu pravične, poštene trgovine. Kakavova zrna kupuje neposredno pri kmetih za pošteno plačilo. Pri predelavi zrn upošteva in uporablja samo organske sestavine. Po želji in za doplačilo si bomo vsak s svojo žlico ogledali proizvodnjo čokolade!  Najprej bomo okušali kakav brez dodatkov in šele nato se bo začela eksplozija neštetih okusov. Že od davnega leta 1987 družina Zotter nenehno sledi trendom v razvoju in potrebam ljubiteljev čokoladne pregrehe; na koncu bomo lahko v trgovini našli točno to, kar iščemo; sladko, malo manj sladko, dietno, z dodatki oreščkov, začimb in celo … ne, vsega ne smemo izdati! Sprehodili se bomo še po ekološkem mini živalskem vrtu, nato pa se bomo podali domov, kamor bomo prispeli v večernih urah.